Fotos de pratos de rã

                             

Sobre a carne de rã

Sobre a Carne de Rã 1) A carne de rã possui todos os aminoácidos essenciais para o ser humano. O homem não sintetiza 10 aminoácidos e precisa consumi-los para viver. A carne de rã possui esses aminoácidos e é ideal para atletas que precisam ganhar e manter a musculação. Por ser uma proteína de alto valor biológico, é excelente para a recuperação de doentes diminuindo o período de convalescença, pois aumenta a resistência corporal 2) Não possui gordura intercelular. Toda a gordura da rã praticamente se localiza no abdômem, diferente dos mamíferos onde a localização da gordura é também entre as células. Assim, a carne de rã possui baixíssimos níveis de colesterol e, comparado com a carne de boi possui 20 vezes menos gordura. 3) Possui alta digestibilidade (mais de 97%). Come-se menos e alimenta-se mais. 4) Não causa alergias. Indicada para pessoas com problemas alérgicos alimentares

Sobre as Rãs

- A rã é considerada um bioindicador ambiental - sua presença e sobrevivência em local demonstram que não há poluição; - É um dos animais de maior exigência de limpeza, não reproduz em águas poluídas; - Além de produzir uma carne de alto valor nutritivo, a rã é utilizada também para uso medicinal; - Utiliza-se também as rãs para pesquisas em escolas e laboratórios.